BAR moonshine ウオッカ

ウオッカ

VODKA 生命の水
大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなどの穀物を原料として蒸留し白樺の炭（シラカバの炭）でろ過して造ります。
このろ過の過程がある為に一般的には無味無臭無色のものが多く流通しています。
このVODKAは、12世紀頃から造られるものの当初はジーズナヤ・ヴァダー（生命の水）と呼ばれていたものが、いつからかウオッカと呼ばれるようになったそうです。
製法による特徴として非常にアルコール度数が高い物が多いのも特徴と言えます。
スピリタスという銘柄は、蒸留回数を70以上繰り返しアルコール度数96と非常に高純度のアルコール度数に仕上げられた物もあります。
余談になりますが、この96度というアルコール度数は病院で使われる消毒用エタノールより純度が高く消毒薬としての使い方も出来るようです...。
燃え易いということもあり、飲む際はタバコなど間違っても吸われない様に気おつけて頂きたい。

本題に戻るとして、
無味無臭のもの以外にも香りをつけたものや果物を漬け込んだものでリキュールタイプのフレーバド・ウオッカもあります。

原料の違い
■ライ麦を使うものはポーランド産が多い
■グレーンとは色々な穀物を原料として造られたもの
■小麦をメインに造られるもの
■大麦をメインに造られるものはフィンランド産が多い
■ミルクを原料にしたもの
■フルーツを使用したものはアメリカ産が多い
■ジャガイモ
■トウモロコシ
■フレーバード　生姜、唐辛子、レモン、ハーブで風味を加えたもの

moonshineで飲める銘柄
ロシア産
ストリチナヤ　40度
スミノフ　50度
ストロワヤ　50度

ポーランド産
ズブロッカ　40度
スピリタス　96度

スウェーデン産
アブソルート
　/ペパー
　/シトロン　各40度

スコットランド産
ウィルキンソン
　ライセンス生産（日本国内）50度

フランス産
グレイ・グース　40度

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